Tipo: Gastronomica con la manna
Tempo: 75 minuti
Difficoltà: Facile

Prodotti consigliati:
Manna in cannolo - 100 gr.
Ingredienti:
- Semi di soja, 300 gr.
- Acqua, q.b.
- Manna in cannolo, 100 gr.
- Olio extravergine d'oliva, 4 cucchiai.

Preparazione:
Si tengono a bagno 300 grammi di semi di soja per 12 ore in tanta acqua quanto serve per coprirli. Trascorso tale tempo, si fanno cuocere a fuoco lento per circa un'ora e poi si passano al frullatore assieme a 100 grammi di manna in cannolo e a 4 cucchiai di olio extravergine di oliva. L’impasto omogeneo cosi ottenuto si cuoce per 5 minuti a fuoco lento, si lascia intiepidire e si mette in un vaso a chiusura ermetica.