Gelato alla fragola

Tipo: Gastronomica con la manna
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Prodotti consigliati:
Manna in cannolo - 100 gr.

Ingredienti:
- Uova, n. 2
- Panna, 300 gr.
- Latte intero, 400 gr.
- Manna in cannolo, 100 gr.
- Fragole, 400 gr.

Preparazione:
Si sbattono 2 uova inter e fino a farle diventare spumose. Si passano al frullatore 300 grammi di panna, 100 grammi di latte in cui si sono sciolti in precedenza 100 grammi di manna in cannolo e 400 grammi di fragole lavate, mondate, lasciate a sgocciolare e asciugare. Quindi, la crema omogenea cosi ottenuta si unisce, mescolando bene, alle uova sbattute e a 3 decilitri di latte tiepido. Si lascia raffreddare e quindi si versa il tutto nella gelatiera.
Nella stessa maniera si prepara il gelato di uva, ribes, more, lampone.

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