Formaggio Siciliano Semi Stagionato con Pepe Nero

Manna delle Madonie

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Questo formaggio è, probabilmente, uno dei più apprezzati per la sua morbidezza e intensità di gusto.

Abbinato ad una confettura è una vera esplosione di gusto.
È realizzato prevalentemente con latte di pecora alimentate al pascolo delle nostre montagne Siciliane

Viene stagionato 60 giorni circa.
Fetta sottovuoto da 500 gr circa.

INGREDIENTI

Latte ovino e vaccino

Sale

Caglio e fermenti

Pepe nero 1%

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