Manna in rottame
La manna è il prodotto che deriva dall'incisione del Frassino. Le incisioni vengono effettuate da sapienti contadini nei mesi di luglio, agosto e settembre. Il liquido che furiesce dalle incisioni, si rapprende lungo il tronco oppure scorre fino al piede della pianta.
Quando si rapprende lungo il tronco, forma i cannòli.
Quando scorre fino al piede della pianta, prende il nome di manna in sorte.
La manna è un dolcificante a bassissimo contenuto di glucosio e fruttosio pertanto la scelta ideale per coloro che soffrono di diabete . È considerata come una medicina naturale, è un blando lassativo, ideale per tutti coloro che soffrono di stitichezza ideale anche per i bambini. La manna ha eccellenti proprietà depurativee consente una rigenerazione della flora intestinale, proprio per questo motivo è indicata per tutti coloro che hanno problemi intestinali o digestivi. Sembra sia una valida soluzione anche per tenere sotto controllo le coliche nei neonati, rafforza le difese immunitarie, ha azione espettorante e fluidificante del catarro, disintossicante e il suo utilizzo è molto diffuso anche nell'industria cosmetica per le sue proprietà lenitive ed emollienti.
