La Passata di Pomodoro Siccagno esprime a pieno le qualità organolettiche e le caratteristiche qualitative e nutrizionali del pomodoro tipico Siciliano. Sfruttando le esperienze delle nonne nel fare le conserve “di un tempo”, sommate a tecniche moderne, fanno della passata di Valledolmo la differenzia sul mercato perché non contiene nessun additivo, né conservanti, ha una resa molto alta in quanto contiene meno acqua delle varietà̀ coltivate con metodi irrigui, elevata densità, sapidità e concentrazione. Si cucina in pochi minuti.
L’esposizione solare relativa all’area di coltivazione esalta le caratteristiche tipiche del pomodoro restituendo un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidanti, importantissime per la salute, come il licopene, il beta-carotene (vitamina A) e la vitamina C.
Valori nutrizionali
Energia 166 kJ
Energia 39 kcal
Grassi 0,35 g
di cui saturi 0,10 g
Carboidrati 6,58 g
di cui zuccheri 6,47 g
Fibre 1,21 g
Proteine 1,84 g
Sale 0,008 g