Pecorino Siciliano Semi stagionato

Questo formaggio è, probabilmente, uno dei più apprezzati per la sua morbidezza e intensità di gusto.

Abbinato ad una confettura è una vera esplosione di gusto.
È realizzato prevalentemente con latte di pecora alimentate al pascolo delle nostre montagne

Viene stagionato 60 giorni circa.
Una fetta sottovuoto da 500 gr circa.

Ingredienti

Latte ovino e vaccino

sale

caglio e fermenti